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Im vorliegenden Band "Gemüse!" spielen Erbsen, Tomaten, Kürbisse & Co. immer die Hauptrolle, der größte Teil der Gerichte ist vegetarisch, viele sogar vegan. Wer bei den für zwei bis vier Personen berechneten und unkompliziert nachkochbaren Rezepten nicht auf Fisch, Fleisch oder Geflügel verzichten möchte, wird ebenfalls fündig. Für Fans der saisonal-regionalen Küche perfekt geeignet sind die vier jahreszeitlichen Kapitel, die jeweils mit Steckbriefen der saisontypischen Gemüse beginnen. Die übersichtlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen werden mit Praxis- und Tausch-Tipps sowie appetitlichen Rezeptfotos ergänzt, die kulinarische Bandbreite reicht von der Frankfurter Grünen Soße bis zum karibischen Jambalaya.