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Warum sind Proteine und Aminosäuren wichtig? Worin sind sie enthalten? Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Angela Bechthold zeigt, wie diese Nährstoffe optimal für Gesundheit, Fitness und zum Abnehmen genutzt werden können: Wie viel Protein benötigt der Körper, wo sind die besten Quellen zu finden und wann besteht ein erhöhter Bedarf – sei es beim Sport, im Alter oder während einer Diät.